Aqui está mais uma receita muitos simples e deliciosa.
Corte as beringelas em fatias com cerca de 2 a 3 mm e coloque no grelhador já bem quente, deixe cozinhar cada lado 2 ou 3 min. Retire e coloque na travessa a servir.
Pique o chouriço, corte as azeitonas às rodelas e espalhe por cima. Em seguida tempere com sal, pimenta moída no momento e regue com um fio de azeite.
E assim temos mais uma entrada ou acompanhamento.
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