Shrimps with red onion and "Cremant Bruit"

This recipe excels in simplicity and flavor.

ingredients,

250g peeled raw shrimp

250ml "Cremant Bruit"

1 small red onion

2 clove of garlic

3 tablespoons olive oil

1 teaspoon of pepper Cayene Tea Beans

salt to taste

Heat the frying pan and place a tablespoon of olive oil and sauté the shrimp for 3 or 4 minutes (or until almost cooked) and set aside. In the same pan place the rest of the olive oil, red onion, garlic and pepper and brown. Then reduce the power by half and place the "Cremant Bruit", reduce the sauce until half.

To finish mix well the previously cooked shrimps with the reduction and place on a plate or platter to serve.

Camarões com cebola roxa e "Cremant Bruit"

Esta receita prima pela simplicidade e sabor.

Ingredientes,

250g de Camarão cru descascado
250ml de “Cremant Bruit”
1 Cebola roxa pequena
2 dente de alho
3 colheres de sopa de Azeite
1 colher de Chá de Pimenta Cayene em grão
Sal qb


Aqueça bem a frigideira coloque uma colher de sopa de azeite e salteie os camarões por 3 ou 4 minutos (ou até ficarem quase cozinhados) e reserve. Na mesma frigideira coloque o resto do azeite, a cebola roxa, o alho e a pimenta e aloure. Em seguida reduza a potencia para metade e coloque o “Cremant Bruit”, reduza o molho até metade.

Para finalizar envolva bem os camarões previamente cozinhados com a redução e coloque num prato ou travessa para servir.